| Vinogradarski raj u Urbanovom selu |
| Relax | ||||||
| piše: Gabor Lalija | ||||||
|
Iz novina Szabadság (Sloboda) od 16. jula 1891. godine saznajemo da u Subotici ima 8.200 katastarskih jutara vinograda na imunom1 tlu, od kojih je 1.200 jutara novi zasad, a još u toku godine biće dodeljeno daljih 1.000 jutara. Osim toga smatra se da je još 22-25.000 katastarskih jutara površine pogodno za sadnju. Najlepši vinogradi Subotice se nalaze pored poznatog Palićkog jezera2- tvrdi tekstopisac. Atribut najlepši je laskav, ali tome je prethodilo 40 godina ozbiljnog rada na podizanju vinograda i edukativnog rada. U odnosu na nastanak palićki zasadi spadaju među najmlađe vinograde našeg kraja.
U 1850-tim godinama su počeli saditi vinograde na brežuljkastom, još nevezanom peskovitom zemljištu severno od mesne železničke stanice. Ovo područje su od 1881. nazivali još i Urbanovo selo (Orbánfalva) zahvljujući Jakobu Milašinu (Millasin Jakab), mesnom vinogradaru i kotarskom sudiji, koji je na praznom trgu preko puta železničke stanice postavio statuu biskupa Urbana (svetac zaštitnik vinogradara) na podest kamenog krsta, sa poznatim simbolima grozda i bureta. Urbanovo selo kao mesto je bilo poznato u javnosti samo do Prvog svetskog rata. U jednom periodu bio je u upotrebi i naziv Vinogradi Male Tompe, odnosno na karti inženjera Pala Karvazija (Karvázy Pál), na kojoj je 1887. godine predstavio sve teritorije Subotice, ovim nazivom su označeni palićki vinogradi. Nasuprot stanovnika Subotice koji su obrađivali i zemlju i vinograde, stanovnici Urbanovog sela bili su samo vinogradari i voćari, od toga su živeli. Na prekretnici vekova ovo naselje je već nosilo posebna obeležja vinogradarskog kraja.
Tekst ugovora objavljujemo prevodu sa izvornog oblika. Ugovor o vinogradarskim radovima Mihalj Vereš uzima u najam jedan lanac mog palićkog vinograda na godinu dana za 1905. godinu, sa obavezom da u njemu obavi sve radove koje se javljaju i koji su potrebni za negovanje vinograda i da će te radove uraditi verno i sa najboljom voljom, kao što su otvaranje, obrezivanje, vezivanje, postavljanje stubova i tri puta prskanje i to prvo do 27. maja, drugi put do 20. juna, i ako je potrebno treći put krajem meseca jula. Osim toga treba jedanput tretirati i plavim kamenom u za to potrebno vreme. Čišćenje drveća, obrezivanje i prskanje i tamanjenje zimske gusenice, kao i okretanje prazne zemlje, i njegov zasad po mojoj volji, i po potrebi njegovo kopanje i zagrtanje, održavanje puteva, i na kraju zagrtanje vinograda spadaju u sve obaveze koje on prima. Baštu i vinograd na stubovima oko kuće treba okopati onoliko puta kolko puta ga korov zauzme. Osim toga obavezuje se na dva puta nedeljno zalivanje površine oko kuće. Za sve ovo je cena 100 odnosno sto kruna, a obrezane veže i granjevina, kao i deblje grane ostaju u mom vlasništvu. Način plaćanja Kapara je 10 kruna 20. juna 40 20. avgusta 38 posle pokrivanja 12 sveukupno 100 kruna
Zarad punovažnosti ovaj ugovor je pročitan i prihvaćen. Palić, 10. marta 1905. godine Ispred nas kao poslodavaoc Geza Parnicki g-đa Andžela Toričelija Andželo Toričeli Ela Parnicki kao svedoci Mihalj Vereš3
Dinamičan kvantitativni i kvalitativni napredak palićkih vinograda najpre se može zahvaliti savesnom nastavnom delovanju palićke vinogradarske škole osnovane 1888. godine. Vinogradarsku školu su razvili na području voćarske škole na Paliću, osnovane 1875. god, na bazi planova putujućeg vinarskog učitelja iz petog kvarta, Šandora Raca (Rátz Sándor). Planer je zadatke oglednog dobra na deset jutara video u sledećem: „Prevashodni cilj oglednog dobra je odgajanje glatkog i korenastog rasada pravilno odabranih sorti, da bi time rasadničari lako i što jevtinije došli do odabranog sadnog materijala kako bi njime zasadili vinograde na peskovitom tlu koje sada nije pogodno za druge svrhe..." U dalje ciljeve spada mogućnost da se na oglednom polju praktično prikažu pravilno sađenje, orezivanje, ciljno đubrenje i berba, kao i veština negovanja vina. Od strane Privrednog saveta za nabavku vinogradarskog sadnog materijala zadužen je bio Jožef Hajnrih (Heinrich József), segedinski putujući vinarski učitelj. Prema zapisima u vinogradarskoj školi su na matičnom polju uzgajali 18 vinskih i 11 stonih, na oglednom polju 30 vrsta, tj. ukupno 59 vrsta grožđa. Tada su došle i odomaćile se na našem području vrste kao na primer: zeleni silvanac, crveni veltlinac, oporto, beli burgundac, muskat otonel, slankamenka, rajnski rizling i druge. Na kraju, stvarno možemo dati za pravo novinaru lista Szabadság, koji je palićke vinograde video tako lepim na kraju 19. stoleća, i na početku novog. To je vreme bilo zlatno doba palićkog vinogradarstva.
(Prema tekstovima A palicsi szőlőiskola /Rasadnik grožđa na Paliću/, Orbánfalvi szőlőparadicsom /Vinogradarski raj u Urbanovom selu/ iz knjige Gazdaságtörténeti pillanatképek Észak-Bácskából, Szabadka, 2001 /Slike iz privredne istorije severne Bačke/, izbor i prevod: autor)
 
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."Noviji tekstovi iz ove rubrike:
Stariji tekstovi iz ove rubrike:
|
Najnovije
Paris Hilton – a bugyi nélküli örökösnőA tévé, a rádió néhány napig csak erről ... |
Poštovanje za stvaraoca Lifku predstavlja oslonacKosta Gavras, dobitnik nagrade "Aleksandar Lifka" Festivala evropskog ... |
Prostorni planSvaka porodica, svako domaćinstvo ima svoj prostorni plan. Zna ... |
Arsenik i stare pričeSkoro polovina stanovnika subotičke mesne zajednice Peščara godinama ... |
Story
Jezera boje dugeOd kako znam za sebe, a sada već prilično toga pamtim, voda jezera Palić bila je zelene boje. Zbog algi, naučio sam k... |
Welcome to Chemtrails
Subota prepodne je u ataru Subotice, u Starom Žedniku, protekla u znaku takmičenja risara. Dok su gosti gle... |
Profesorova formula za šampionaKolega iz jednog beogradskog lista napisao je nedavno nešto u stilu da smo zemlja sa sedam miliona selektora... Š... |
Beszéljen frízülA hollandiai fríz kisebbségi nyelv joggyakorlata példaértékű a romániai és szlovákiai magyar anyanyelvű lakosság ... |
Relax
Debele žene (opet) grizu!Verovatno niko ne zna tačno koliko u svetu ima različitih, na svoj način izuzetnih dana, koji se obe... |
A Pokol gyakran itt van a FöldönIstennel beszélget egy szent ember... Mondja neki: - Uram, szere... |
Prodaj rupe!An Schlaglöchern gibt es in Niederzimmern keinen Mangel, Nidercimern ne oskudeva u udarnim rupam... |
Ko drži zlatnu ribicu?Test inteligencije bio je nešto kao onaj na vozačkom ispitu, krugovi, trouglovi... Shvatio sam to više kao šalu,<... |
© 2009. DIURNARIUS
Impressum









Atribut najlepši je laskav, ali tome je prethodilo 40 godina ozbiljnog rada na podizanju vinograda i edukativnog rada. U odnosu na nastanak palićki zasadi spadaju među najmlađe vinograde našeg kraja.
Palićani su vrlo ozbiljno i poletno obrađivali svoje vinograde, o čemu svedoči i ugovor o izvedbi vinogradarskih radova, koji je sačinio Andželo Toričeli (Torricelli Angelo), poznati palićki majstor mačevanja, sa zakupcem Mihaljom Verešom (Veres Mihály).










